XLD.appを入れたら 同時にCLI(コマンドライン)版も入っています。
xld -o /Users/ユーザ名/Music/CD/1.flac -f flac /Volumes/Audio\ CD/1\ Audio\ Track.aiff
xld -o ~/Music/CD/dst1.flac -f flac path/to/source1.aiff
こんな感じでできます。
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なぜか 起動できなくなった… X Lossless Decoder
起動してもすぐ 終了する。 何もできない
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一旦、Apple Music 開くと メタデータ入る。
XLDの設定で取るようにもできる。